サイトウです!
個人的に今年ハマっているのが、レモンサワー!
*今さらでスミマセン(^^;
ある焼肉屋さんで飲んだ、レモンサワーが忘れられず、お家でも今はもっぱらこれ。
今年も暑い日が続いてますが、レモンサワーがあれば、全然乗り切れそうです!
ちなみに、こいつに出会ってからビールほとんど飲んでません。(^^;
最近は、普通に作ってもつまらないので、YouTubeなど見まして、一工夫してるのでその模様を少し。
![](https://saito.youplan-y.com/wp-content/uploads/2020/08/img_20200510_153246558921633796020838.jpg)
まずは、以前から梅酒作りで活用している、コック付きの保存ボトル。
今回は4リットル。(こりゃいっぱい飲めるな~(^^))
![](https://saito.youplan-y.com/wp-content/uploads/2020/08/img_20200510_1537106545777663382348776.jpg)
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黒糖焼酎3.6リットル。
![](https://saito.youplan-y.com/wp-content/uploads/2020/08/img_20200808_1529023232361847175248256.jpg)
防腐剤、防カビ剤不使用のレモン、13個。
レモンの皮を剥いていきます。
![](https://saito.youplan-y.com/wp-content/uploads/2020/08/img_20200808_1545103595525106619859247.jpg)
皮と身の間にある、白い部分が苦いらしいので皮だけを薄くスライス。
すごくいい匂いが漂っています!
![](https://saito.youplan-y.com/wp-content/uploads/2020/08/img_20200808_1558012877932499087705368.jpg)
焼酎を入れた瓶に投入!
焼酎にレモンの風味が移り、1時間後位からもう飲めるみたいです。
1週間後、1か月後と味が変わっていくそうなので、それも楽しみ!皮は取りのぞいてもそのままでもどちらでも大丈夫みたいです。
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そうそう、剥いたレモンの身は細かくカットして冷凍庫へ。
飲むときに氷代わりにグラスに入れます。
氷を入れたグラスに、レモンの香りたっぷりの焼酎。最後に炭酸水を。黒糖の甘い香りと合わさってなんとも旨そうです。
出来上がりが楽しみです!
![](https://saito.youplan-y.com/wp-content/uploads/2020/08/img_20200808_1648342509485964910575316.jpg)
サイトウでした。